| Wielowarstwowe folie laminowane i współwytłaczane z PA |
|
Strona 7 z 9
W przemyśle przetwórstwa rybnego, omawianego typu materiały barierowe znajdują zastosowanie do pakowania ryb wędzonych, łososia w plasterkach i dzwonkach, ryb wędzonych w słonej zalewie, śledzi solonych oraz w zalewie, owoców morza, krewetek itp. W przemyśle drobiarskim, główne zastosowanie stanowi wykorzystanie do pakowania drobiu w porcjach, a także do przetworów, np. pasztetów. Coraz bardziej dynamicznie rozwija się zastosowanie wielowarstwowych folii barierowych w przemyśle wytwarzającym gotową do spożycia żywność, w tym duży asortyment produktów kulinarnych, np. pierogów z mięsem, kapustą lub grzybami, krokietów, kotletów i wielu innych produktów. W przypadkach wymienionego typu produktów, współwytłaczane folie giętkie mogą stanowić samodzielne opakowanie, częściej jednak wykorzystywane są jako folia pokrywkowa, do zamykania sztywnych opakowań termoformowanych.
Natomiast z reguły, giętkie barierowe folie wielowarstwowe, stanowią folię górną w dwu- lub trójdzielnych opakowaniach sztywnych, z kilkuskładnikowymi daniami gotowymi.
W stosowanej technologii produkty bezpośrednio po ugotowaniu lub upieczeniu, schładzane są bardzo szybko do temperatury 4°C i natychmiast pakowane. Przy pakowaniu w barierowe folie wielowarstwowe wyżej wymienionych dań gotowych, w atmosferze modyfikowanej MAP, o odpowiednio dobranym składzie mieszaniny gazów oraz przy zachowaniu łańcucha chłodniczego, uzyskuje się wielodniowe okresy trwałości.
Folie barierowe wielowarstwowe znajdują ponadto zastosowanie:
W dostępnych statystykach, pochodzących z krajów zachodnio – europejskich, odrębnie podano zużycie folii PA oraz folii współwytłaczanych z udziałem kopolimeru EVOH.
Dane w tym zakresie zestawiono w tabeli III [4].
TABELA III. Zużycie folii PA oraz folii współwytłaczanych giętkich z udziałem kopolimeru EVOH w krajach zachodnio-europejskich w latach 1998-2001 oraz prognozowane do roku 2006
Według przytoczonej publikacji [4] przeciętne roczne tempo wzrostu zużycia folii PA, jako surowca dla rynku opakowań giętkich, w całym okresie minionym i prognozowanym określono na poziomie 4,56%. Podkreślić warto, że w zakresie surowców stosowanych w rynku materiałów giętkich, wyższe tempo wzrostu zarejestrowano w tym samym okresie i w tych samych krajach, jedynie w przypadku folii PET.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||

